广式蒸点（关于广式蒸点介绍）

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1、 广式蒸点，是指广东地区特有的一种早餐品种，因采用蒸制的方式对食品进行加工而得名。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。 

2、 蒸点的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。现今，广式蒸点的皮有四大类二十三种、馅有三大类四十六种。广式蒸点品种超千款，为全国点心种类中之冠。 

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