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什么是酵素梅（什么是酵素）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。什么是酵素梅，什么是酵素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、你好：2、酵素是什麼？...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。什么是酵素梅，什么是酵素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、你好：
2、酵素是什麼？
3、酵素又称为酶，英文称为Enzyme。酵素是生物体内化学反应的催化剂，可促进体内新陈代谢，而酵素本身不会改变或破坏。
4、生物体（包括人、动物、植物及微生物）的体内几乎所有化学反应都需要酵素来推动，例如人体要分解醣类，必需有口腔的唾液淀粉酶、小肠的胰淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣类逐渐分解为单醣类。
5、同样的，肠胃消化道中也有很多酵素分解食物蛋白质、脂肪等。消化後的小分子营养素如胺基酸、单醣或脂酸才能被吸收利用。光是肠胃消化道的分解酵素就有几十种，协助进行新陈代谢的化学反应更需要上千种酵素参与。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
