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黄焖牛肉火锅的做法(黄焖牛肉的家常做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。黄焖牛肉火锅的做法,黄焖牛肉的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:牛肉...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。黄焖牛肉火锅的做法,黄焖牛肉的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:牛肉(瘦)200克

调料:香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克

1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;

黄焖牛肉

3. 烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;

4. 捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;

5. 移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;

6. 原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;

7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。