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鹌鹑的营养价值与功效(鹌鹑的营养价值)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鹌鹑的营养价值与功效,鹌鹑的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、每100...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。鹌鹑的营养价值与功效,鹌鹑的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、每100克生鹌鹑肉中,含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇70毫克,能提供561千焦的热量;每100克带皮鹌鹑肉中,含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克,能提供804千焦的热量。可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高,脂肪和胆固醇含量相对较低,有健脑滋补的作用。

2、俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。

3、现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。