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高压锅炖鸡的详细做法

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。高压锅炖鸡的详细做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用高压锅煮鸡普通土鸡一只 生...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。高压锅炖鸡的详细做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用高压锅煮鸡

普通土鸡一只

生姜 香菇 葱花少量

1、将土鸡杀好,将土鸡的鸡油掏出。

2、生姜切成细末,和盐、酱油将土鸡里外抹均匀,盐稍微放多一点。

3、泡好的香菇切细丝和葱花放鸡肚子里面。葱花不用切啦,偷懒一点。

4、鸡油放在锅底,土鸡码在鸡油上。鸡爪把鸡肚子撑开,最好补一刀,让它撑开大一点。

5、不用放水。

6、不放压力阀。大火1-2分钟,再放压力阀,小火8-10分钟。

ok 可以出锅啦 一般会煮出不少油水,留少量作盐蘸,剩下的在将鸡砍好装盘,全淋在鸡上面吧!

盐蘸:下鸡油----煮开---放少量酱油---沙姜---生粉挑匀--倒入切有葱花细末的碗中-----ok

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。