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郑文琪龙虾盖浇饭（龙虾盖浇饭）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。郑文琪龙虾盖浇饭，龙虾盖浇饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材明细主料龙虾500g...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。郑文琪龙虾盖浇饭，龙虾盖浇饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材明细
主料
龙虾500g
龙虾盖浇饭专用酱料200g
辅料
土豆适量
西兰花适量
鸡蛋1颗
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
龙虾盖浇饭的做法步骤
1
龙虾用清水洗干净控干水，加入少许的料酒搅匀
2
米饭提前按大米1斤加水1.3斤比例蒸好备用。
3
按酱料200克加入400克清水配比，搅拌均匀。
4
把土豆切成丝，西兰花改刀切成小块，开火把锅里放入水烧开，把西兰花、土豆丝、分别烫好过凉，分别用盐、味精、香油拌匀备用，鸡蛋提前煎成太阳蛋备用。
5
把调好的酱汁放到锅里大火烧开，加入龙虾收汁、收浓即可关火。
6
把米饭扣在盘子上，把做好的龙虾浇在米饭上，摆上土豆丝、西兰花、和鸡蛋、即可上桌
小窍门
如果用干虾仁建议提前浸泡2小时
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
