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花胶的做法大全家常做法(花胶做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。花胶的做法大全家常做法,花胶做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!花胶美容养肤汤 ...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。花胶的做法大全家常做法,花胶做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

花胶美容养肤汤 材料

腔骨500克 干花胶3根(约50克) 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙(5克)

做法

1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。

2)党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。

3)腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。

花胶经过浸泡后,放在葱姜盐水中煮20分钟,是为了更好的去除异味。

花胶炖鲜奶的做法(甜品) 材料

鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。

就这么三样材料,另外一提的是,长辈一直提醒,不要用高钙奶,就用最普通的鲜奶即可。

做法

1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,使用之前,简单的拖拖水,一分钟左右,就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里。

2、放进炖盅,隔着水蒸。炖的方法,一开始先大火煮滚了水,然后开中小火600度左右,炖半个小时,半小时之后,调到400火,慢火,继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。

一个半小时之后,先不急着喝,盖着盖子,继续焖个二十多三十分钟左右。。。。

这焖一焖的效果,胶质可以出得更彻底~~~

最后再揭盖子,倒入适量的冰糖加热至融即可饮用~~~

花胶煲鸡 材料

花胶200G,鸡一只

做法

1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后,把余下的斩块,焯掉血水。

2.花胶泡十二小时,用葱姜水煮过,切块,和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中,煲二小时

3.此汤美容养颜

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。