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凉拌扁豆的做法(扁豆的做法)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。凉拌扁豆的做法,扁豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法一:扁豆炒雪菜食材...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。凉拌扁豆的做法,扁豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

做法一:扁豆炒雪菜

食材:扁豆、袋装雪菜、蒜头、盐、鸡精。

步骤:

1、准备好上述食材;

2、扁豆斜着切丝,蒜头切碎,然后将蒜头放入热油中爆香;

3、放入扁豆,大火炒,扁豆断生,倒入雪菜,翻炒;

4、放一点点水,加盐和鸡精,大火炒匀;

做法二:素炒扁豆

食材:扁豆、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽。

做法:

1、将扁豆洗净去两头;

2、将葱切成葱花,然后把姜切成丝,蒜切成片;

3、锅内放油,油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香;

4、加入扁豆翻炒,加生抽,继续翻炒;

5、加半小碗的开水焖一会,扁豆熟;

6、汤也基本干时,放盐、鸡精出锅即可。

温馨提示:扁豆不要闷太久,水不要太多,有点脆脆的感觉会更好。

培根扁豆

  材料:培根,大扁豆

  做法

  1、大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片.

  2、烧热锅,不放油,直接放培根进去煎,煎至金黄色,盛起待用.

  3、煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加点色拉油.烧热油,放扁豆进 去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透.

  4、把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。