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鸡翅最简单的做法大全（鸡中翅最简单的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡翅最简单的做法大全，鸡中翅最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧鸡翅...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鸡翅最简单的做法大全，鸡中翅最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧鸡翅的做法
原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜
做法：
1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
