鹌鹑蛋鸡蛋鸭蛋对比（鹌鹑蛋鸡蛋）

大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。鹌鹑蛋鸡蛋鸭蛋对比，鹌鹑蛋鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2、 2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

3、 3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

4、 4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

5、 鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、 由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。

7、 当然，对不同的人群还是可以区别对待的。

8、比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

9、 中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。

10、 老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。

11、但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

12、 不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。

13、 可以吃蛋白，最好不要吃蛋黄。

14、 鸡蛋属于高蛋白质类食物！蛋白质类可分解为氨基酸等！会分解出氨类物质！蛋白质类不容易分解！但蛋白质类食物营养很丰富！蛋白质不适合高胆固醇和高脂的人食用！对于糖尿病病人也以食用，但最好不要长期食用和大量食用！蛋白质也能分解出糖类物质！ 营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”健康食谱。

15、 “三宜”是指—— 五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

16、 糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

17、 糖尿病人甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。