您现在的位置是：首页 >精选问答 > 2023-07-30 11:00:20 来源：
牛排几分熟怎么分（牛排几分熟）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛排几分熟怎么分，牛排几分熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛排也分很多种：1...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。牛排几分熟怎么分，牛排几分熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛排也分很多种： 1。
2、菲力牛排（嫩牛柳，牛里脊）是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
3、 2。
4、肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3成熟最好。
5、 3。
6、西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟。
7、 5成熟最好。
8、 4。
9、T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，此种牛排在美式餐厅更长箭，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
10、 7成熟最好 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
