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羊肚的做法大全新疆(羊肚的做法大全家常)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。羊肚的做法大全新疆,羊肚的做法大全家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料粉条30...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。羊肚的做法大全新疆,羊肚的做法大全家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料

粉条

300克

羊心

150克

羊气管

150克

羊肚

150克

辅料

适量

适量

花椒

适量

大料

适量

适量

料酒

适量

适量

牛奶

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

适量

适量

步骤

1.将羊肚、羊心、羊气管等羊杂切片。

2.油锅里倒入油,放入花椒和大料。

3.将羊杂倒入翻炒。

4.加入葱姜蒜翻炒。

5.加入醋。

6.加入料酒。

7.另外准备一个汤锅,加入水,水烧开后,把炒好的羊杂倒入,熬煮15分钟。

8.倒入一整袋牛奶,再熬煮10分钟。

9.加入盐。

10.加入粉条,继续煮至粉条变熟。

11.关火加入味精。

12.加入胡椒粉。

13.吃时表面撒上香菜和葱花。

小贴士

1.熬煮羊杂的期间,可以撇去浮沫。

2.加入牛奶,可使汤汁变成乳白色,更香更好看。

3.有条件的话,可以用羊骨先煲一锅汤来煮,味道会更鲜。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。