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扣碗酥肉的做法大全（扣碗酥肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。扣碗酥肉的做法大全，扣碗酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1. 将猪肉洗净、切成...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。扣碗酥肉的做法大全，扣碗酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 将猪肉洗净、切成筷子条，一寸长；
2. 鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌匀；
3. 锅里倒入油，油热6成，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次；
4. 把炸好的肉放入碗内，加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油。上锅大火蒸90分钟，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
