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吃牛排一般是几分熟（正常人吃牛排几分熟）
导读 大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。吃牛排一般是几分熟，正常人吃牛排几分熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、Raw，即...
大家好，我是小华，我来为大家解答以上问题。吃牛排一般是几分熟，正常人吃牛排几分熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、Raw，即所谓带血牛肉，是表面稍有一点色泽，当中完全是鲜红的生肉状态； Rare，即三成熟，切开后仅两个表面是成熟的灰褐色，70％的肉是红色并带有大量血水； Medium-rare，五成熟的牛扒50％的肉是红色的，但肉中的血水已较少； Medium,七成熟的牛扒切开后，中间断层只有一线红色，肉中血水已干。
2、 Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。
3、一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。
4、只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。
5、] 所以建议吃七~八成熟的. 。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
