广西桂林特产有哪些小吃可以带走（桂林特产小吃可携带的）

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1、桂林菜例举 菜名：扒丝芋头 采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。

2、菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。

3、 菜名：柚子皮炒肉丝 采用阳朔柚子皮，把里外黄色部分去掉取中间薄薄一层白蘘，晒干后沸水撩过，清水扎干净，加入调料与肉丝炒，可吃出柚子的清香，是道绿色食品菜肴。

4、 菜名：香芋扣肉 用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。

5、荔蒲芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料：豆腐乳等，吃起来味香、不腻、爽口。

6、 荔蒲芋头 荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有名的特产， 因其味香可口，口感酥滑而远近闻名， 历史上都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典， 尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。

7、 近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出， 荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。

8、 荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹， 肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。

9、 沙田柚 桂林市阳朔一带，土壤肥沃，排水良好， 种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田产品差不多， 因此人们把阳朔产的柚子，也统称为“沙田柚”了。

10、 它的果实上端是个短颈，下端大而圆， 每个重一二后、二三后不等， 底部有个金钱状痕迹，皮油黄。

11、 柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。

12、 因它有一层厚皮，便于长途携带， 能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。

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