清蒸狮子头怎么做好吃（清蒸狮子头）

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1、清蒸狮子头的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸 清蒸狮子头的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克 辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克 调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克 教您清蒸狮子头怎么做，如何做清蒸狮子头才好吃 1. 将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水； 2. 制成4个扁圆形的大肉丸，放在抹有植物油的碗中； 3. 冬笋洗净切成细末撒在肉丸上； 4. 将肉丸入笼用旺火蒸熟，取出； 5. 另用锅加入肉汤（500克）、黄豆芽汆熟； 6. 加入精盐、味精调味，倒入装狮子头的碗中即可。

2、 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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