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蔬菜腌制品色香味形成的机理（蔬菜腌制）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蔬菜腌制品色香味形成的机理，蔬菜腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、腌制蔬菜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蔬菜腌制品色香味形成的机理，蔬菜腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腌制蔬菜，腌制菜生产厂家有国家标准，腌制蔬菜在厂家生产符合生产许可要求，高温灭菌真空包装食品，安全放心食用。
2、很多农村老百姓自己种的菜腌制蔬菜就没有国家标准，都是把菜叠的很高，撒盐用脚踩的，在放大水缸里发酵。腌制蔬菜还是厂家生产符合国家标准的干净好吃多了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
