您现在的位置是：首页 >精选问答 > 2023-08-17 15:04:13 来源：
炸果子的家常做法窍门（蛋炒饼丝的家常做法窍门）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸果子的家常做法窍门，蛋炒饼丝的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。炸果子的家常做法窍门，蛋炒饼丝的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、鸡蛋1只
3、青椒1个
4、绿豆芽适量
5、饼丝300g
6、葱半根
7、辣椒面适量
8、孜然粉适量
9、生抽一汤匙
10、料酒一汤匙
11、步骤 1
12、青椒洗好切丝，葱切小段。
13、步骤 2
14、鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。
15、步骤 3
16、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。
17、步骤 4
18、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。
19、步骤 5
20、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢辣的可以加点辣椒面。
21、步骤 6
22、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦。
23、小贴士
24、喜欢吃稍微软一点儿饼丝的，可以在炒的过程中加一点儿水。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
