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甜蒜的腌制方法家常(甜蒜的腌制方法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。甜蒜的腌制方法家常,甜蒜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:新鲜的大...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。甜蒜的腌制方法家常,甜蒜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:新鲜的大蒜 (5000克)
调料:精盐 (500克) ,白糖 (1000克), 白醋 (500克) ,水 (3500克)
步骤:
1、准备好新鲜的大蒜。
2、将鲜蒜去须茎,剥去外皮,放在清水中泡3天(每天换2到3次水,以去掉蒜的异味)。
3、泡好的蒜捞出,沥干水份。
4、把蒜放入容器中,一层蒜洒一层盐,每天翻动一次。
5、腌到第四天的时候把蒜捞出,沥水,晒干。
6、锅中放3500克水,加入白糖,白醋,煮开。
7、端离火口,放凉。
8、将晒好的蒜放入坛子中,倒入放凉的糖醋水,腌大约一个月左右即可食用了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。