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夏天种什么菜蔬菜最合适(春天吃什么蔬菜)

导读 大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。夏天种什么菜蔬菜最合适,春天吃什么蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、韭菜:0...

大家好,我是小华,我来为大家解答以上问题。夏天种什么菜蔬菜最合适,春天吃什么蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、韭菜:0.5公斤韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。

2、另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

3、   提示:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。

4、   春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

5、   大蒜:具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。

6、据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。

7、   提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。

8、必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2~3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

9、   葱:维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。

10、葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。

11、在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。

12、   美国有人从葱中提炼出一种葱素,治疗心血管硬化获得较好疗效。

13、一位法国医生证实葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血块避免血栓发生。

14、吃油腻食物时,再适量吃些葱,有降低胆固醇的作用。

15、   提示:民间有用葱白500克,大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

16、   大枣:大枣性味甘平,尤宜于春季食用。

17、有位英国医生在163例虚弱患者中做对比实验,凡是连续吃枣的,其健康恢复的速度比单纯吃维生素类药物快3倍以上。

18、   提示:对于身体较虚弱、胃口又不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

19、   山药:山药尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,可增强人体抵抗力,免疫力,不易在春天发病;三则山药营养丰富。

20、   提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

21、   菠菜:菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

22、中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功,对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。

23、   提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日二次当菜食用很有疗效。

24、   尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。

25、   荠菜:味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。

26、   提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。

27、   莴笋:含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。

28、提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。