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蒜末茄子的做法步骤(蒜末茄子的做法)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤,蒜末茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!茄子属于寒凉性...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤,蒜末茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,茄子和大蒜是最好的搭配,这道蒜末茄子口味家常,喜欢吃茄子的朋友可以放心选择

食材

主料

圆茄子

500g

辅料

适量

适量

6瓣

干辣椒

适量

青椒

2个

味精

适量

步骤

1.茄子去皮切丝、蒜切碎

2.干辣椒、蒜末油锅爆香

3.倒入切好的茄子

4.放入盐、味精,翻炒至茄子出水

5.锅中茄子都出水,变软后,放入青椒

6.再次翻炒几下,即可出锅

小贴士

茄子和蒜搭配味道最好,可以选择多放一些蒜

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。