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蒜末茄子的做法步骤（蒜末茄子的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤，蒜末茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！茄子属于寒凉性...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤，蒜末茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，茄子和大蒜是最好的搭配，这道蒜末茄子口味家常，喜欢吃茄子的朋友可以放心选择
食材
主料
圆茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
6瓣
干辣椒
适量
青椒
2个
味精
适量
步骤
1.茄子去皮切丝、蒜切碎
2.干辣椒、蒜末油锅爆香
3.倒入切好的茄子
4.放入盐、味精，翻炒至茄子出水
5.锅中茄子都出水，变软后，放入青椒
6.再次翻炒几下，即可出锅
小贴士
茄子和蒜搭配味道最好，可以选择多放一些蒜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
