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酱鸡爪子的家常做法（酱鸡爪子的做法大全）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱鸡爪子的家常做法，酱鸡爪子的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！你好，以下...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。酱鸡爪子的家常做法，酱鸡爪子的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
你好，以下是我总结的酱鸡爪的做法，希望能对你有所帮助！
用料：鸡爪 黄酱 花椒 大料 姜 老抽 料酒 盐
做法:
1. 凤爪洗净去指甲
2. 准备黄酱、花椒、大料、老抽、料酒、盐和姜切片
3. 凤爪冷水入锅焯水
4. 炒锅入油和适量白糖，白糖溶化后放入凤爪炒糖色，凤爪炒到金黄后倒入3大勺黄酱
5. 凤爪与黄酱翻炒均匀
6. 倒入开水，没过凤爪
7. 放入花椒、大料、姜
8. 倒入适量料酒
9. 倒入适量老抽
10. 转小火慢炖，炖到用筷子很容易扎透凤爪即可
11. 收汤出锅前根据个人口味撒入适量盐即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
