土豆炸酱面的酱怎么做好吃（土豆炸酱面）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。土豆炸酱面的酱怎么做好吃，土豆炸酱面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：五花肉，面条，土豆

辅料：水萝卜，黄瓜，调料，葱，姜，八角，料酒，生抽，豆瓣酱，甜面酱，植物油

说起北方的面食，面条称得上首屈一指，打卤面、炸酱面、汤面、捞面，炒面……举不胜举。炸酱面却是偶家最常做的，记得我小时候每次吃炸酱面都是吃到滚肚溜圆，打着饱嗝被放倒。当然，俺这家常炸酱面的做法也来自姥姥的“真传”！带着妈妈的味道～带着妈妈满满的爱～

1.五花肉、土豆切小丁备用

2.锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出

3.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香

4.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥

5.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味

6.加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出

7.水开后放入面条煮熟后，盛出沥水

8.把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们（黄瓜、水萝卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。