冬瓜排骨汤怎么熬好喝又简单（冬瓜排骨汤怎么熬好喝）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。冬瓜排骨汤怎么熬好喝又简单，冬瓜排骨汤怎么熬好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2、 2 猪排骨洗净，剁块。

3、 3 葱洗净，切段。

4、生姜洗净，切片。

5、花椒研细。

6、 4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

7、 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

8、 功效：此汤清淡宜人。

9、具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

10、 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

11、 注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。

12、孕妇慎用。

13、 食谱二 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 做法： 1 姜切块用刀背拍散。

14、冬瓜切大块。

15、 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

16、 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

17、 4 加入冬瓜、盐炖3小时。

18、 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。

19、出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

20、 2 没有电沙锅可用普通锅。

21、排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

22、 3 不要一开始就加盐。

23、 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

24、 食谱三 原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

25、 做法： 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

26、 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

27、 3、姜切片，或小块姜拍松。

28、 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。