金桔酱的做法窍门（金桔酱的正宗做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。金桔酱的做法窍门，金桔酱的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、金桔500克

3、绵白糖100克

4、柠檬汁10克

5、甜味口味

6、煮工艺

7、数小时耗时

8、普通难度

9、金桔酱的做法步骤

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11、准备原料，要挑选新鲜的金桔；

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13、将金桔清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；

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15、将金桔对半切开，去籽；

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17、将去籽的金桔放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，腌制2小时以上；

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19、将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下（不要搅打的很碎，有颗粒感较好）；

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21、将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里；

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23、加入柠檬汁；

24、8

25、小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火；

26、小窍门

27、金桔加入白糖，要腌制时间久一些，熬制果酱时加入柠檬汁，是果酱起到防腐的作用。

28、使用的厨具：食物调理机、煮锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。