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山芹菜的功效与作用及食用方法（山芹菜的功效与作用）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。山芹菜的功效与作用及食用方法，山芹菜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。山芹菜的功效与作用及食用方法，山芹菜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、山芹菜的营养功效
2、山芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素及多种维生素、矿物质。其中维生素P和钙、磷的含量较多。山芹菜味甘，性寒。有清热、祛风除湿、散瘀破结、消肿解毒、降压止眩、清肝、益气之效。有镇静和扩张血管的作用，对中老年高血压、血管硬化以及神经衰弱等均有益。山芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。胆汁分泌异常，导致全身发黄，可将山芹菜捣烂，加水滤汁煮沸，趁热饮用，缓解黄疸病。
3、山芹菜怎么吃
4、山芹菜嫩茎叶可食用，采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
