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鱼香茄条的家常做法酸甜（鱼香茄条的家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼香茄条的家常做法酸甜，鱼香茄条的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鱼...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。鱼香茄条的家常做法酸甜，鱼香茄条的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼香茄条的做法步骤
2、1
3、先把茄子洗净。
4、2
5、切成2厘米宽、5厘米长的条。
6、3
7、鸡蛋可到碗中，加淀粉调匀。
8、4
9、将茄条都裹上蛋糊，投入锅内炸至定型。
10、5
11、边炸边捞，炸完为止。
12、6
13、捞出来控油。
14、7
15、将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次。
16、8
17、待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。
18、9
19、锅里放油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。
20、10
21、放入豆瓣酱翻炒，加少量水、鸡精、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味。
22、11
23、用水淀粉勾芡，把炸好的茄条放入锅中快速拌匀即可。
24、12
25、盛入盘中，即可享用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
