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煮饺子用冷水还是热水?（煮饺子用冷水还是热水）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮饺子用冷水还是热水?，煮饺子用冷水还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、新...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮饺子用冷水还是热水?，煮饺子用冷水还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、新鲜饺子：但如果是自己在家包的那种饺子的话，那就必须要等到水烧开了之后，再将饺子下锅。
2、速冻饺子：速冻饺子的话，那就要用冷水煮了。因为用热水煮速冻饺子，容易导致饺子皮熟烂了，里面的馅料还是半生不熟，这也就是为什么很多人在煮完速冻饺子后，饺子皮破皮了，反倒责怪起饺子不够好的原因了。
3、如何防止饺子粘锅，打开锅盖加入少许凉水，再转中火煮，水煮开后再加点凉水，总共连续三次，这样不管是煮哪一类的饺子，煮出来都不会粘锅，破皮了。
4、不管是下速冻饺子还是现包的饺子，在饺子下锅之前，可以先在水里加一勺盐，搅拌均匀之后，再将饺子下到锅中，并用锅铲搅拌一下。这样还不容易破皮和粘锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
