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蜂蜜的作用与功效（蜂蜜结晶好还是不结晶好）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蜂蜜的作用与功效，蜂蜜结晶好还是不结晶好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蜂蜜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蜂蜜的作用与功效，蜂蜜结晶好还是不结晶好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蜂蜜的结晶是一种自然物理现象，和水结冰一样的道理，结晶后其活性成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的天然蜂蜜。
2、结晶是蜂蜜从液态变为固态的过程，颜色逐渐从深到浅，但其成分并没有改变，在13—14℃时最容易结晶，一旦外界温度超过40℃，结晶蜜就慢慢溶解，从固态变成液态，但过不多久，温度下降又会结晶。
3、蜂蜜结晶好不好不是绝对的，这里就不准确定义，以免误导消费者。但需要明白一点，蜂蜜吃了是蜜味，掺糖的吃了始终是糖味。之前我老是觉得结晶的蜂蜜都是掺糖了，上次老婆网购的蜂蜜也结晶，口感很不错，是纯正的蜂蜜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
