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椰青和椰子有什么区别（椰青）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。椰青和椰子有什么区别，椰青很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！椰青是嫩的椰子1. 特点...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。椰青和椰子有什么区别，椰青很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
椰青是嫩的椰子
1. 特点：比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。
2. 功用：东南亚人的说法，椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。
3. 吃法：因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
