您现在的位置是：首页 >精选问答 > 2023-09-30 07:18:14 来源：
泡嫩姜怎么做又脆又好吃（泡嫩姜）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。泡嫩姜怎么做又脆又好吃，泡嫩姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！泡嫩姜做法如下：主...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。泡嫩姜怎么做又脆又好吃，泡嫩姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
泡嫩姜做法如下：
主料：鲜姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。
详细步骤：
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。
2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4、最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）
5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6、盖上坛盖
7、放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
