水蒸鸡一般蒸几分钟（水蒸鸡）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。水蒸鸡一般蒸几分钟，水蒸鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 将母鸡洗净,剁成块,放入沸水中略烫,捞出后用沸水冲去血沫

2. 葱切段,姜切片

3. 冬瓜削皮洗净,去瓤后切成菱形块,放入沸水中烫至八成熟捞出,放入凉水

4. 香菜洗净,切段

5. 将鸡块放入汤碗中,加入清水、精盐、味精、料酒、葱段、姜片,入笼蒸至鸡肉离骨,拣出葱段、姜片不用

6. 将锅置于旺火上,放入蒸好的鸡块和蒸鸡块的原汤,随即放入煮过的冬瓜块,放入精盐、味精调好口味

7. 用小火炖2分钟,撒上香菜段即可.

（这是清蒸冬瓜鸡块的做法，正好对你的题）

粉蒸鸡块的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：粉蒸粉蒸鸡块的制作材料：主料：鸡肉400克

辅料：糯米粉50克

调料：江米酒25克,姜5克,大葱15克,酱油15克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克

粉蒸鸡块的做法： 1. 将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；

2. 葱、姜切碎细；

3. 鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；

4. 取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块（连汁）放入，再加入高汤（200克）拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；

5. 蒸至酥熟，取出即可。

（这是找出来的，应该不算复制答案把，如果要是按说出来的话，有些细节可能不懂说或是有遗漏的，）象这种就很清楚明了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。