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大对虾的做法窍门（大对虾的做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大对虾的做法窍门，大对虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.将对虾冲洗，剪去...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大对虾的做法窍门，大对虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿
2.由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺
3.大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段
5.炒勺上火，放入花生油，烧热
6.投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味
7.放入大虾煸炒出虾油
8.翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色
9.烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透
10.加入精盐、白糖、调味
11.再将锅开大火，收汁
12.靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
