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白云猪手广东正宗做法（白云猪手的正宗做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白云猪手广东正宗做法，白云猪手的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白云猪手广东正宗做法，白云猪手的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：
猪手（猪前脚）两只
白醋1000克
冰糖、米酒适量
米酒适量
盐少量
菜谱做法：
1.猪手（猪前脚）两只
2.子姜1块
3.把猪毛清理干净、将猪手切成小块，姜削去皮切片，红辣椒切丝用盐腌半小时，抓干水份备用。将水和冰糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，
4.将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。
5.将冰镇过的猪手和子姜、红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。捞盛上碟即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
