凉拌芹菜的热量（芹菜的热量）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。凉拌芹菜的热量，芹菜的热量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不高，芹菜热量14大卡/100g100g所含热量需要散步9.7分钟消耗完。芹菜中90%以上都是水分，热量非常低，每一百克的芹菜热量只有14大卡，消化芹菜所需的热量，比芹菜提供给人体的还高，而且多吃还有利尿的作用。

2、芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

3、扩展资料：

4、药用价值：

5、芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。

6、芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。

7、还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质。

8、参考资料来源：百度百科--芹菜

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。