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蒸馏酒和纯粮酒的区别（蒸馏酒）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒸馏酒和纯粮酒的区别，蒸馏酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蒸馏酒是指把发酵...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒸馏酒和纯粮酒的区别，蒸馏酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒸馏酒是指把发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，如酒、曲酒，糟烧，食用酒精等所有的酒都是经过发酵的，而后期工艺分蒸馏或不需蒸馏。
2、只讲中国的酒的话，只有白酒、白兰地是需要蒸馏的，所以白酒、白兰地的酒精度比较高。
3、啤酒、葡萄酒、黄酒等都不需要蒸馏。
4、发酵过程是微生物生长、代谢的生化过程，所需要的原料和我们人类的需要基本相同，主要是淀粉、糖类。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
