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友达鱼面馆加盟（友达面馆酸菜鱼面）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。友达鱼面馆加盟，友达面馆酸菜鱼面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！配料：草鱼600克...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。友达鱼面馆加盟，友达面馆酸菜鱼面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
制作方法：
1. 将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。
2. 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出。
3. 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
4. 汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。
5. 锅内加入醋。
6. 把面放入沸腾的水里，煮熟后捞出，把酸菜鱼盖在面上。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
