带甜味的黄酒（以甜黄酒味为主的菜系）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。带甜味的黄酒，以甜黄酒味为主的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系 口味

2、鲁菜 咸、鲜

3、川菜 麻辣

4、苏菜 甜、黄酒味

5、粤菜 原汁原味、鲜、清淡

6、闽菜 咸甜（南部）、香辣（北部）

7、浙菜 鲜、荤油味、黄酒味、甜

8、湘菜 辣、腊

9、徽菜 酱香味浓

10、各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味。

11、各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如山东菜，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等；江苏菜擅长蒸、炖、焖、煨等；四川菜擅长烤、煸炒等；广东菜擅长烤、焗、炒、炖、蒸等

12、当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则长于海产品做菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。