糖醋鸡翅的做法步骤（糖醋鸡翅的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糖醋鸡翅的做法步骤，糖醋鸡翅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 新鲜的鸡翅中若干（具体数量视家中人口而定），葱段4－5段，白糖1茶匙，陈醋1两，蒜4－5瓣，姜片4－5片。

2、 准备工作： 把翅中洗净，把水沥干。

3、蒜切成蒜蓉。

4、 做法： 炒勺里面放入约1两油，加入白糖。

5、点火把油和白糖一起烧开，在加热过程中，用勺子轻轻地把糖在油中融开，直至油起末、翻滚变成红棕色。

6、这时把沥干水分的鸡翅中放入，翻动翅中，使之均匀上色。

7、倒入陈醋、葱段、姜片、（蒜蓉先不要放入）、盐（视个人口味儿定夺）。

8、 盖上锅盖，大火烧开之后转小火慢慢地炖。

9、切忌：不要加水。

10、 大约15分钟左右，加入蒜蓉。

11、1分钟后即可出锅，不需要加味精。

12、 注意事项： （1）把翅中倒入热油的时候，小心不要被溅出的油星烫伤，建议带上手套，比较安全。

13、紫瑞妈妈就被烫过，很痛。

14、 （2）开锅以后转入小火，因为没有加水，水分很容易丧失，所以要注意观察、翻动、观察锅内汤汁情况，避免糊锅。

15、不加水炖出的鸡翅是原汁原味儿的，味道鲜美。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。