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天津八宝豆腐（八宝豆腐）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。天津八宝豆腐，八宝豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！八宝豆腐的做法步骤1、豆腐...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。天津八宝豆腐，八宝豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
八宝豆腐的做法步骤
1、豆腐切小块。
2、小虾米和瑶柱（干贝）洗净，用温水泡软。（泡的水不要倒掉。）
3、冬菇泡发，切小丁。
4、虾仁和鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌十分钟。
5、玉米，胡萝卜青豆用水冲洗一遍，沥干水份。
6、葱切葱花。
7、豆腐放开水里汆烫2-3分钟。
8、倒出沥干水份
9、热油锅，把一半葱花爆香。
10、放入虾米和瑶柱炒出香味，然后倒入鸡汤煮约3-4分钟。
11、放入虾仁鱼丁，玉米，青豆，胡萝卜丁和冬菇丁继续煮3分钟左右。
12、倒入豆腐，放盐糖调味，继续煮2分钟。
13、用淀粉水勾芡即可。
14、豆腐嫩滑，鲜香可口。
小窍门
1. 豆腐先 汆烫一下可以去除豆腥味，煮的时候豆腐也不容易烂掉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
