煮鸡蛋黄能做什么（蛋黄能做什么）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮鸡蛋黄能做什么，蛋黄能做什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋黄羹家常又好吃

2、做法

3、[主料] 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。

4、制作过程

5、（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

6、（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。

7、制作关键

8、蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。

9、营养价值

10、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

11、儿时的味道---蛋黄小饼干

12、主料

13、低粉 (90克)

14、鸡蛋 (1个)

15、蛋黄 (2个)

16、砂糖 (50克)

17、泡打粉 (2克)

18、香草香精 (3-4滴)

19、鸡蛋、蛋黄放入盆中，加入砂糖用电动打蛋器打发。

20、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。

21、调入香草香精拌匀。

22、低粉、泡打粉混合过筛，分次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

23、拌匀的面糊呈现顺滑、膨松的状态。

24、将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

25、烤箱预热170℃，上下火、中层，烤15分钟即可出炉

26、这是我找的最简单又好吃的，然后就是祝你吃的愉快啦，望采纳

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。