您现在的位置是：首页 >精选问答 > 2023-11-13 14:42:32 来源：
煮年糕的做法大全（煮年糕的10种家常做法）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮年糕的做法大全，煮年糕的10种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料年糕15...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。煮年糕的做法大全，煮年糕的10种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
年糕150克
辅料
洋葱
1/4个
白菜
3小片
小葱
3根
胡萝卜
1/2根
调料
食盐
少许
辣椒酱
1/2大勺
白砂糖
1小勺
植物油
适量
年糕怎么煮的做法
1.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
2.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
3.加入200ML水。
4.水煮开后入白菜丝继续煮。
5.再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
6.煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
7.等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
8.继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！
烹饪技巧
原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
