蒸花卷的做法大全（蒸花卷的做法）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蒸花卷的做法大全，蒸花卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料面粉400克酵母4克温水200毫升白糖10克辅料花生油适量盐适量

步骤

蒸花卷的做法步骤11.材料：面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。

蒸花卷的做法步骤22.面粉中加入酵母，加温水搅拌成面穗。

再揉成光滑面团。

蒸花卷的做法步骤33.发酵至2倍大。

蒸花卷的做法步骤44.将发酵的面团揉匀排出气体。

把揉匀的面团擀成长形饼状。

蒸花卷的做法步骤55.倒入适量的花生油。

把油抹匀后，撒少许盐。将其卷起来。

蒸花卷的做法步骤66.然后切段备用。

蒸花卷的做法步骤77.再顺长切开。

蒸花卷的做法步骤88.取一条，将其切口向上，两头往里卷起。

蒸花卷的做法步骤99.捏紧即成花卷生坯。

依次做完。

蒸花卷的做法步骤1010.用湿屉布，盖上花卷生坯，饧发20分钟左右。

蒸花卷的做法步骤1111.蒸锅加水，放入花卷毛坯。

蒸花卷的做法步骤1212.逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。

蒸花卷的做法步骤1313.关火后，静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。