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东北疙瘩汤的由来（东北疙瘩汤）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。东北疙瘩汤的由来，东北疙瘩汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料肉丝 蔬菜...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。东北疙瘩汤的由来，东北疙瘩汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
肉丝 蔬菜
鸡蛋
辅料
油适量 鸡精适量
盐适量
东北疙瘩汤的做法步骤
1. 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。
2. 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
3. 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
东北疙瘩汤的做法视频
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
