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豆豉扣肉怎么做好吃（豆豉扣肉）
导读 大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。豆豉扣肉怎么做好吃，豆豉扣肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豆豉扣肉的做法 ...
大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。豆豉扣肉怎么做好吃，豆豉扣肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆豉扣肉的做法
2、一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。
3、二炸：抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香）
4、炸的时候要盖上锅盖，不然油会溅出来的，自己可以做个铁钩子，用来勾肉，以免被油烫到。
5、三烫：炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油）
6、肉皮起皱了，这就是半成品了。如果一次做的太多可以放到冰箱里速冻，以后想吃的时候拿出一些来。拌上料蒸熟就可以吃了
7、肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
