彩虹鲷鱼图片（彩虹鲷）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。彩虹鲷鱼图片，彩虹鲷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料

彩虹鲷

1条

辅料

生姜

适量

小葱

2棵

大蒜

适量

盐

适量

醋

适量

白糖

适量

油

适量

酱油

适量

步骤

1.鱼清洗干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会

2.姜切片，蒜切碎，葱白葱叶分别切好

3.取一只碗放入少许料酒、酱油

4.放少许盐

5.放少许醋

6.放少许白糖

7.加适量清水搅拌均匀

8.锅里放油烧热放姜片润润锅后把鱼放进去中小火煎至两面金黄（煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制）

9.把调好的料汁倒进锅里

10.放入葱白盖上盖煮一会

11.煮一会后放入蒜碎

12.大火收汁

13.装盘撒上葱花即可

小贴士

1鱼处理好后在鱼身上抹适量盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。

2调味汁可以根据自己需要和喜好调整。

3煎鱼用中小火，煎的时候不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。

4鱼事先抹鱼腌过了，酱油也是咸的所以盐要酌情添加。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。