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海参斑鱼的做法视频(海参斑鱼的做法)
导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。海参斑鱼的做法视频,海参斑鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、红烧海参斑...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。海参斑鱼的做法视频,海参斑鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、红烧海参斑鱼的做法步骤
2、1
3、海参斑鱼就是这样子的,比较丑,个头比较大,一条有3斤以上;
4、2
5、鱼肚子是已经清理干净的;
6、3
7、锅中烧水,八成热时,拎着鱼尾放进锅里焯水,反正面都焯水,鱼尾最后也放进去焯水,鱼比较大,一下子放不进去;
8、4
9、焯水后的鱼是这样的;
10、5
11、鱼身上有一层像沙粒一样的东西,借助钢丝球把表面的沙粒搓下来;
12、6
13、搓干净的鱼;
14、7
15、再次冲洗干净后,切段;
16、8
17、准备肉馅,葱切丝,姜、蒜切片;
18、9
19、炒锅入油,油热后放入肉馅翻炒,再放入蒜和一部分葱姜翻炒;
20、10
21、待肉馅变色后,放入酱油和料酒;
22、11
23、把酱油烧开,有肉香味飘出;
24、12
25、放入清水,放入余下的葱姜;
26、13
27、放入切块的海参斑鱼;
28、14
29、大火烧开;
30、15
31、盖上锅盖,中小火炖15分钟;
32、16
33、最后放适量的盐调味;
34、17
35、盛出食用,鱼皮厚厚的,确实有点像海参一样。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。