您现在的位置是:首页 >精选问答 > 2023-12-14 12:48:29 来源:

芋子包的做法(芋子包)

导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。芋子包的做法,芋子包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我们家乡有种特色点心,那...

大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。芋子包的做法,芋子包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、我们家乡有种特色点心,那就是芋子包。

2、那是用芋头煮熟搅烂,和成面团一样,做成皮包着肉馅的类似包子的东西。

3、芋子包最讲究芋子的质量,芋子应该挑选煮熟后果肉饱满滑嫩水分足的。

4、然后就是制作的工序,先把煮熟的芋头砸烂,然后用我们这才有的淀粉和面团。

5、和面团要把所有的芋头拌着淀粉,用力地和,使劲地和,咬着牙地和。

6、其中还要加高汤,油和盐。

7、在和的过程中注意水分的适度和面团的粘度。

8、 面团合适后揉成一个个小球,放在掌中挖空捏成碗状,放入煮好的肉馅,包好,然后蒸熟。

9、取出盛在盘中撒上胡椒粉和香油,这样皮薄馅多味香的永定芋子包就大功告成了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。