素炒蒜苔家常做法（素炒蒜苔）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。素炒蒜苔家常做法，素炒蒜苔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、蒜苔适量

3、葱适量

4、蒜适量

5、泡椒适量

6、盐适量

7、花椒粉适量

8、鸡精适量

9、老抽适量

10、微辣口味

11、炒工艺

12、十分钟耗时

13、普通难度

14、清炒蒜苔的做法步骤

15、1

16、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。

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18、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。

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20、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

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22、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。

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24、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。

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26、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

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28、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

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30、成品图。很好的下饭菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。