玉兰饼怎么加热（玉兰饼）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。玉兰饼怎么加热，玉兰饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、水磨粉500克

3、肉糜500克

4、面粉200克

5、姜适量

6、蒜末适量

7、葱适量

8、五香粉适量

9、生抽适量

10、糖适量

11、盐适量

12、耗油适量

13、老抽适量

14、黄酒适量

15、咸甜口味

16、煎工艺

17、一小时耗时

18、简单难度

19、玉兰饼的做法步骤

20、1

21、把肉剁成肉糜，然后里面放入黄酒、盐、葱姜蒜末、五香粉、耗油、生抽、老抽、糖拌匀，然后把肉上劲。

22、2

23、把水磨粉和面粉放在一起，用70-80度左右的烫水揉粉，揉成光滑的米粉团。

24、3

25、把面团搓成长条，拽成一个个分量相当的剂子

26、4

27、把剂子放在手心里搓成圆形，用两个拇指放中间，捏成一个窝装圆胚。

28、5

29、然后挖一大勺肉糜放在中间。

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31、用虎口把口慢慢往上收，一边转一边收。

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33、慢慢收到最后把多出的一点点小尾巴，按到底部。

34、8

35、然后把它按扁。

36、9

37、锅里放油，等到五成热的时候，把做好的饼胚放入油锅煎。

38、10

39、等煎到一面金黄色的时候翻身。

40、11

41、等两面煎至金黄色就好了。

42、12

43、先偷偷的弄个吃！哈！里面竟然还有汤汁呢！太意外了！吃的时候可就要小心一点自己的衣服了哦！

44、小窍门

45、为什么会水磨粉里面加面粉呢。大家都知道水磨粉是做汤圆的，非常的软糯。做饼的话，有点太烂，口感不好。所以我就在里面就加了点面粉，这样的口感就会稍硬一点，而且会有点Q弹的感觉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。